Какви са разликите между Султана , с касис & гроздова

? стафиди , течения и грозде са годни за консумация плодове , но имената им често се използват взаимозаменяемо и погрешно , което може да предизвика известно объркване . За да се направи по въпроса още по-сложно , имена плодови не са непременно използвани през международните граници. Например, някои плодове са дадени едно име в Съединените щати , докато същото име се отнася за съвсем различен плодове в Обединеното кралство. Най-добрият начин да демистифицира разликата и допирните точки между стафиди , френско грозде и грозде е да се прекъсне всеки плод определен от неговия научно наименование и характеристики. Таксономия

Грозде са обидчиви, горски плодове и са част от семейството Vitaceae . Султана е гроздова , че са възникнали в Турция; в Съединените щати , оригиналният Султана гроздето се отглежда като гроздето Томпсън без семки . Ergo , а Султана е гроздова , когато са пресни ; когато са изсушени , това е просто нарича стафиди . В Съединените щати , стафиди , са известни като златни стафиди , докато те са известни като стафиди в Обединеното кралство. При определяне между грозде и Султана , не забравяйте, че всички стафиди са грозде , но не всички са стафиди стафиди . Касис са от вида Ribes , което означава, че те са свързани с цариградско грозде , а не грозде . Въпреки това, за да обърка въпроси , в Калифорния , различни от гроздови семки , наречено Черно Коринт е изсушен на слънце и се продават като мини - стафиди име Zante Касис . Наем Характеристики

Златни стафиди , или стафиди , се сушат Thompson грозде без семки .

Има безброй сортове и сортове грозде , които могат да се консумират пресни , сушени стафиди, в пресовани в сокове и ферментирали във вино . В Съединените щати , така наречените десертно грозде , които се консумират пресни, включват зелено грозде без семки Thompson и Flame без семки и Ruby без семки червено грозде . Thompson грозде без семки са преобладаващият сорт сушени стафиди , както в Съединените щати . Жълто на цвят, те са малко по -големи и закръглената от сушени стафиди и други тъмнокожи стафиди. Истинските френско грозде , или Ribes , са по-малки плодове от грозде , и са на разположение в тъмно синьо ( черно ) , червени и бели сортове.