The Vardaman разнообразие от сладки картофи има зелено и лилаво зеленина . Те се различават един от друг в зрялост. Листата е лилаво , когато млад, но светва в зелено , тъй като отлежава . Въпреки това, други разновидности на сладки картофи имат или зелени или лилави листа всичките си животи.
Използвай като Декоративни
Сладки картофи служи като декоративни растения . Познавачите смятат сортове с лилави листа особено привлекателна. Популярни лилави сортове са Sweet Caroline Омагьосаният Purple , Blackie и Black Heart . Сортове със зелени листа също служат като декоративни растения , но те се различават от общата зелена листна сорт , отглеждан за храна. Например листата на Маргарита имат светло , жълто- зелен цвят.