Подрязването на лозята води ли до по-големи гроздове?

Подрязването или оформянето на лозята е ключов елемент за успешен реколта. Когато лозата достигне зрялост, отрязването помага да се пренасочи енергията към плододаването, като се ограничава прекомерният растеж на листа. Неподрязено лоза произвежда малки, незрели гроздови буци.

Прекомерно листо

Лозите растат много бързо. През първия сезон ново засадената лоза може да прибави до 30 фута (около 9 метра) клонове и стотици листа. Те се стремят да достигнат колкото се може повече слънчева светлина, често се вмъкват в клоните на дървета. Когато засадите лоза в градината, същият модел на растеж продължава – листата се натрупват за фотосинтеза, но това намалява продукцията на плодове. Останалите буци изглеждат малки, изсъхнали и с твърда кожа.

Прекомерно плододаване

Лоза, която се оставя без подрязване, става твърде дървесна и тежка и произвежда повече грозде, отколкото може да узрее за една сезона. Дори втората година може да даде до 300 буци, но без подрязване само 10 % от тях ще узрее. Ресурсите се разпределят равномерно между всички буци, което води до незрели или частично узрели гроздове – по-малки и кисели.

Ограничен достъп до слънчева светлина

Някои експерти според тях гроздето се нуждае от пряка слънчева светлина за узряване. Независимо от това, неподрязана лоза образува листо върху буците и други части, намалявайки слънчевата светлина и въздушния поток. Това създава условия за гъбички и болести, което отново намалява размера на гроздето.

Вода

Зрялата грозда се състои предимно от вода. При неподрязена лоза по-голямата част от водата се използва за растеж на листа и дървесина, оставяйки по-малко за плода. Подрязването помага на лозата да разпредели водата по-ефективно, което води до по-големи, сочни и сладки гроздови буци.

Редовното подрязване осигурява балансиран растеж, по-добра циркулация на въздуха и достатъчно светлина, което в крайна сметка дава по-големи и по-кавалитетни гроздове.