Подрязването на лозата е от съществено значение за максимизиране на добивите и за контролиране на излишния листов и дървесен растеж. То пренасочва ресурсите и енергията на растението към желаните процеси – плододаване и развитие на кореновата система – и намалява разходите за излишен растеж. Добре подрязана лоза образува здраво кореново гнездо и осигурява обилни реколти в продължение на години.
През първата година след засаждане е важно лозата да отдели достатъчно енергия за разширяване на кореновата си мрежа, особено в райони със студени зими и обилни снеговалежи. Правилното подрязване през вегетационния сезон стимулира израстването на нови корени и натрупването на скорбяла, което подпомага оцеляването през почивния период.
Продължителното подрязване след първата година подобрява добива, запазва здравето на растението и поддържа усилията за развитие на фиброзната коренова система. Избягвайте директно нанасяне на тор и торене с тор върху корените – това може да ги увреди. Поддържайте корените покрити с пръст и компенсирайте измиването на почвата след дъждове.
Подрязването на корените се избягва, освен ако не е абсолютно необходимо. При преместване на лоза или когато корените пречат на пътека или арка, премахвайте колкото се може по-малко корени. Значителната загуба на коренова маса може да отложи пиковия плододавателен период с цял сезон. При повредени или водно засегнати корени отрежете само увредените части, за да предотвратите гниене.
При преместване от питомник към лозарското поле запазете колкото се може повече от съществуващата коренова система. Засадете лоза на същата дълбочина, на която е била в питомника, полейте обилно и оставете почвата да изсъхне преди да отстраните излишните корени и да подпиете растението.