Как да отглеждате хрян в градината

Хрянът (Armoracia rusticana) е многогодишно тревисто растение, което е сравнително лесно за отглеждане. Може да се засади директно в градината или да се размножи от коренови късчета. Ако късчетата не се използват веднага, ги увийте в пластмасова опаковка и съхранявайте в хладилник.

Избор на място в градината

• Изберете слънчево място и подгответе почвата през есента или ранната пролет, както обикновено. Хрянът не понася сенчести условия.
• Осигурете достатъчно пространство – зрялото растение достига до 60 см височина и 45 см ширина. При ограничено място може да се засади в дълбоки съдове, например в бутилки за уиски.

Подготовка на корена

• Закупете корен от магазина, каталог за семена или изкопайте съществуващ хрян. Коренът има главен корен и плътни странични корени.
• С чист, остър нож отрежете части с диаметър около 2,5 см и дължина 15–20 см. Тези късчета ще се използват за засаждане.
• Останалата част от корена можете да обработите с оцет, за да приготвите прясно настърган хрян. При покупка от магазина не винаги е ясно коя сортова разновидност засаждате.

Засаждане на корена

• Поставете късчето хоризонтално в подготвената почва, като дебелия край е леко повдигнат.
• Покрийте корена с 15–20 см пръст и оформете хълм около него с ширина около 60 см.
• Полейте обилно и поддържайте почвата равномерно влажна. След като изникнат листата, подхранвайте с тор 10‑10‑10 или компост.

„Сукинг“ – ограничаване на страничните издънки

• За да насочите енергията към главния корен, премахвайте всички освен една‑две листни издънки около върха на растението, докато се развиват.
• Този процес се повтаря през целия вегетативен период, когато се появяват нови издънки.

Подемане на корена

• Подемането на корена помага да се увеличи главният корен. Внимателно изкопайте около хълма и повдигнете растението с няколко сантиметра.
• Повторете процедурата два‑три пъти през сезона, за да стимулирате растежа.