Как да отглеждам германски червен чесън

Германският червен чесън (по-скоро с лилав оттенък) се характеризира с плътни, еднородни клокове, обвити в тънка пергаментна обвивка с червеникав цвят и твърд "врат" или стъбло. Това е твърдо‑вратен сорт, който образува семенен стебел през май‑юни и се развива най‑добре в USDA зони 3‑9. В зони 8‑9 се засажда есенно, а в зони 3‑7 – пролетно, след като почвата стане обработваема и температурата е между 10 °C и 21 °C.

Необходими материали

• Лопатка
• Култиватор
• Пясък
• Компост
• Грабли
• Ръкавици
• Тор
• Градински ножици

Инструкции

1. Изберете слънчево място с добра дренажност – стоящата вода гние и убива растението. За проверка изкопайте дупка дълбока 15 см, напълнете я с вода и наблюдавайте дали се оттича за половин час. Ако не, добавете пясък или друг гранулиран материал за подобряване на дренажа.

2. Отстранете плевелите и култивирайте почвата до дълбочина около 15 см. Внесете обилно компост – 12‑18 см слой, а ако дренажът е слаб, добавете 7‑8 см пясък. Разбъркайте добре и оформете вдигнато легло високо минимум 12 см, което ще ускори затоплянето на почвата през пролетта.

3. Разделете главичката на отделни клокове, носейки ръкавици. Засадете клоковете с плоския (тъп) край надолу, на разстояние 10‑15 см един от друг и в редове раздалечени 45 см. Дълбочината на засаждане е около 5 см.

4. Покрийте леглото с дебел слой компост, листна маса, слама или друг органичен материал – 8‑10 см в зони 8‑9 и до 20 см в зони 3‑7. Полейте добре, за да навлезе влагата на дълбочина 5‑8 см, и поливайте допълнително само когато горните 5‑7 см са сухи.

5. През ранната пролет премахнете мулчa и нанесете тор. Обрежете цветните връхчета възможно най-ниско по стъблото – не позволявайте на чесънът да зрее, иначе луковиците ще бъдат малки.

6. Събирайте реколтата, когато листата пожълтеят. Престанете да поливате две седмици преди събиране, извадете растенията и ги оставете в полутъмен, проветриваем място за съхнене. Може също да завържете листата и да ги съхранявате в хладно, тъмно помещение поне две седмици. Съхранявайте готовия чесън в хладно, сухо място до шест месеца.