Как да засадите и отгледате чесън у дома: пълно ръководство стъпка по стъпка

Макар че чесънът произхожда от Централна Азия, той се култивира от векове в най-разнообразни климатични условия благодарение на кулинарните и лечебните си качества. Растението принадлежи към семейството на луковите (Allium), в което влизат още лукът, шалотът и празът. Големите външни скилидки обикновено имат най-богат вкус.

Чесънът се дели основно на два вида: твърдовръх (hardneck) и мековръх (softneck). Мековръхният чесън е типът, който най-често се предлага в магазините, и е най-лесен за отглеждане. Твърдовръхният сорт образува по-малко скилидки и понякога липсва външната бяла люспа, което скъсява срока му на съхранение. Хубавата новина е, че и двата вида могат успешно да се отглеждат у дома.

Какво ще ви трябва

• Комплексен тор
• Скилидки чесън

Инструкции стъпка по стъпка

Стъпка 1: Изберете подходящо място и подгответе почвата

Чесънът предпочита плодородна, глинесто-песъчлива почва на слънчево място. Наторете почвата с около 1,4 кг комплексен тор 10-10-10 или 10-20-10 на всеки 9 кв. м. Глинестите почви обогатете с органичен материал, за да подобрите дренажа.

Стъпка 2: Подберете скилидките за засаждане

Разделете главата чесън на отделни скилидки непосредствено преди засаждането – така растежът ще бъде оптимален. Големите външни скилидки дават най-качествените растения, затова ги предпочитайте пред малките вътрешни.

Стъпка 3: Засадете скилидките

Поставете всяка скилидка изправена в почвата с тесния ѝ връх нагоре и я покрийте с 1–2,5 см пръст. Ако засаждате няколко реда, спазвайте разстояние от 10–13 см между скилидките и 30–75 см между редовете, за да имате достатъчно място за развитие.

Стъпка 4: Поливайте правилно

Поливайте често, докато растенията се прихванат добре. След това поддържайте почвата умерено влажна, но избягвайте преовлажняване, за да предотвратите гниене на луковиците. Когато чесънът наближи зрелостта си, оставяйте почвата да изсъхва между поливанията.

Стъпка 5: Приберете реколтата

Берете чесъна, когато листата започнат да съхват и пожълтявят или покафеняват – обикновено това става в края на лятото. Повечето сортове узряват в рамките на осем месеца след засаждането. След беритбата оставете главите да се просушат на проветриво място, за да се съхраняват по-дълго.

Полезен съвет

В райони със студени зиму чесънът се засажда най-добре през есента – така скилидките преминават през периода на студ, необходим за формирането на едри глави, а реколтата следва в началото на следващото лято.