Как да си направим картофени кнедли от остатъци от картофено пюре

Картофените кнедли, приготвени с остатъци от картофено пюре, са прекрасен начин да използвате част от остатъците си и да създадете ново и вкусно ястие. Ето как да направите тези вкусни картофени кнедли:

съставки:

- 2 чаши остатъци от картофено пюре

- 1/2 чаша универсално брашно

- 2 жълтъка

- 2 супени лъжици нарязан лук

- 1 супена лъжица нарязани пресни билки (като магданоз, див лук или копър)

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- Растително масло, за намазване на формата за печене

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C). Намажете тава за печене 9x13 инча с растително масло.

2. В голяма купа смесете остатъците от картофено пюре, брашното, жълтъците, лука, билките, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, докато се смесят всички съставки.

3. Загребвайте от картофената смес с лъжица или малка лъжица за сладолед и я навивайте на топки. Поставете топките в подготвения съд за печене.

4. Печете картофените кюфтета в предварително загрятата фурна за 20-25 минути, или докато станат златисто кафяви и загрети.

Съвети:

- За да сте сигурни, че кнедлите запазват формата си по време на печене, не забравяйте да охладите картофеното пюре, преди да оформите топките.

- За допълнителен вкус и текстура можете да добавите малко настъргано сирене, парченца бекон или нарязана на кубчета шунка към сместа за картофени кнедли.

- Сервирайте картофените кнедли с различни сосове или гарнитури, като заквасена сметана, сос или кетчуп.

- Картофените кюфтета могат да се направят предварително и да се охладят. Когато сте готови за сервиране, загрейте ги във фурната или микровълновата, докато се затоплят.