Как да приготвим ориз за суши в печка

Необходими съставки

• 2 чаши бял ориз със средна зърненица
• 2 1/4 чаши вода
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 1 супена лъжица захар
• ½ чаена лъжичка сол

Инструкции

1. Изплакнете ориза в фина цедка под студена течаща вода, докато водата стане прозрачна.
2. Поставете ориза, водата, оризовия оцет, захарта и солта в оризоварка.
3. Затворете капака и натиснете бутона „готвене“.
4. Гответе според инструкциите на вашия уред.
5. След като оризът е готов, оставете го 5 минути затворен в оризоварката.
6. Разбъркайте ориза с вилица, за да го разрохкате, и сервирайте.

Съвети

• За суши използвайте ориз със средна зърненица; къснозърнестият ориз също е подходящ, но дава по‑лепкава текстура.
• Почистете ориза добре преди готвене, за да премахнете излишния нишестен слой, който може да го направи лепкав.
• Разбърквайте ориза с дървена лъжица или шпатула, за да не счупите зърната.
• Суши оризът е най‑добре топъл, но може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник. За повторно затопляне сложете ориза в подходяща за микровълнова печка купа и загрявайте на висока мощност по 30 секунди, като разбърквате между интервалите, докато е добре затоплен.