Как да приготвим домашен сос терияки Pei Wei

Съставки

- 1/3 чаша соев сос

- 1/4 чаша мирин

- 1/4 чаша вода

- 1/4 чаша саке

- 1/4 чаша кафява захар

- 2 супени лъжици царевично нишесте

- 2 чаени лъжички настърган джинджифил

- 2 чаени лъжички настърган чесън

- 1 чаена лъжичка сусамово масло

Начин на приготвяне

1. Сложете всички съставки в средно голям съд.

2. Загрейте на среден огън, докато заври, като постоянно бъркате.

3. Намалете огъня до слаб и оставете да къкри 5 минути, докато сосът се сгъсти.

4. Сервирайте веднага.

Съвети

- Ако нямате мирин, заменете го с равни части сухо бяло вино и захар.

- Ако нямате саке, използвайте друго сухо бяло вино.

- Кафявата захар може да се замени с обикновена гранулирана захар.

- Количеството нишесте може да се регулира според желаната гъстота.

- За по-интензивен аромат добавете още настърган джинджифил и чесън.

- Пара капки лютив сос ще придадат леко пикантен привкус.

- Сервирайте със скарано месо, птиче месо или риба.