Как да приготвим ориз от карфиол

Метод 1: Използване на кухненски процесор

Необходими съставки

- 1 глава карфиол, нарязан на малки розички

Начин на приготвяне

1. Подготовка на карфиола. Отстранете листата и разделете главата на розички, достатъчно малки, за да се поберат в процесора.
2. Смелете карфиола. Поставете розичките в процесора и пулсирайте, докато получите фино нарязани парчета с размер на оризови зърна.
3. Гответе оризовия карфиол. Загрейте малко олио в тиган на среден огън, добавете смления карфиол и гответе 5‑7 минути, докато омекне.
4. Овкусете. Подправете със сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус.

Метод 2: Използване на настъргвач

Необходими съставки

- 1 глава карфиол, настърган

Начин на приготвяне

1. Подготовка на карфиола. Отстранете листата и разделете главата на розички.
2. Настъргайте карфиола. С настъргвач настържете розичките, докато получат структура, наподобяваща оризови зърна.
3. Гответе оризовия карфиол. В тиган загрейте олио, добавете настъргания карфиол и гответе 5‑7 минути, докато стане мек.
4. Овкусете. Добавете сол, пипер и любимите ви подправки.