Рецепта за пълнена сьомга – стъпка по стъпка

Вкусна и лека рецепта за пълнена сьомга, идеална за бърза вечеря.

Необходими съставки

• 4 филета сьомга без кожа и кости (по 170 г всяко)
• ½ чаша нарязан лук
• ½ чаша нарязан целина
• ½ чаша нарязан червен пипер
• ¼ чаша пресен магданоз, нарязан
• ¼ чаша пресен босилек, нарязан
• ¼ чаша майонеза
• 1 супена лъжица Дижон горчица
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаша настърган пармезан

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 200 °C.
2. В голяма купа смесете лука, целината, червения пипер, магданоза, босилека, майонезата, Дижон горчицата, солта и черния пипер.
3. Разпределете получената смес равномерно върху филетата сьомга.
4. Подредете филетата в намаслена тава за печене.
5. Поръсете ги с настърган пармезан.
6. Печете 15‑20 минути, докато сьомгата е готова и сиренето се запече до златисто.

Съвети

• За точно изпичане използвайте термометър за месо – вътрешната температура трябва да достигне 63 °C.
• Ако нямате термометър, проверете готовността като натиснете в най‑дебелото място – сьомгата трябва да се разпада лесно.
• Сервирайте пълнената сьомга с печени зеленчуци, ориз или картофено пюре.