Как да направя моя собствена тиква на прах

Приготвянето на собствен тиквен прах е лесен и възнаграждаващ начин да се наслаждавате на вкусовете и хранителните вещества на тиква през цялата година. Ето една проста рецепта, за да си направите сами тиквен прах:

Съставки:

* 1 средно голяма тиква (захарна тиква или пай тиква)

* Застлана тава с хартия за печене

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 100°C (200°F).

2. Измийте добре тиквата и я разполовете. Отстранете семената и жилавия пулп.

3. Извадете тиквеното месо и го поставете в голяма купа. Използвайте лъжица или преса за картофи, за да пасирате тиквата до гладкост.

4. Разстелете пюрираната тиква равномерно върху покрита с хартия за печене тава. Искате тиквата да е на тънък слой, за да изсъхне равномерно.

5. Печете в предварително загрятата фурна за 3 до 4 часа, като разбърквате тиквеното пюре на всеки 30 минути, за да осигурите равномерно изсъхване.

6. Извадете тиквеното пюре от фурната и го оставете да изстине напълно.

7. След като тиквеното пюре се охлади, прехвърлете го в кухненски робот или блендер и пасирайте, докато стане на фин прах.

8. Съхранявайте тиквения прах в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до 1 година.

Тази домашна тиква на прах може да се използва в различни рецепти, включително супи, яхнии, смутита, мъфини и хляб. Експериментирайте с него и се наслаждавайте на вкусния вкус на тиква през цялата година!