Как да направим домашен прах от тиква

Приготвянето на домашен прах от тиква е прост и удовлетворяващ начин да се насладите на вкуса и хранителните ползи на тиквата през цялата година. Следвайте тази лесна рецепта.

Съставки

• 1 средно голяма тиква (сладка или за пай)
• Партенска хартия за тава

Инструкции

1. Загрейте фурната до 100 °C (200 °F).
2. Измийте тиквата, разрежете я на две и отстранете семките и влакната.
3. Съберете месото, намачкайте го в голяма купа до гладка пюре.
4. Разпределете пюрето равномерно върху тавата, покрита с парчета хартия, като слой е тънък за равномерно сушене.
5. Печете 3‑4 часа, като на всеки 30 минути разбърквате пюрето, за да се изсуши равномерно.
6. Оставете изпеченото пюре да изстине напълно.
7. След като се охлади, прехвърлете го в блендер или кухненски робот и смелете до получаване на фина прах.
8. Съхранявайте праха в херметически затворен съд на хладно и сухо място – до 1 година.

Домашният прах от тиква може да се използва в супи, яхнии, смутита, мъфини, хляб и други рецепти. Експериментирайте и се наслаждавайте на ароматната тиква през цялата година!