Лесен ванилов сладолед с три съставки

Необходими съставки

• 2 чаши тежка сметана
• 1 чаша мляко
• ½ чаша кристална захар
• 1 парче ванилово стъбло (около 5 см), изстъргано

Начин на приготвяне

1. В среден тенджер съчетайте сметаната, млякото и изстърганата ванилия. Загрейте на среден огън, докато сместа леко къкри.
2. Намалете огъня до минимум и оставете да къкри още 5 минути.
3. Свалете от котлона и оставете сместа да се охлади около 10 минути, след което премахнете стъблото.
4. Разбъркайте захарта, докато се разтвори напълно.
5. Прехвърлете сместа в форма за хляб (примерно 23 × 13 см) и я поставете във фризера.
6. След 4‑5 часа проверете консистенцията. Ако е твърде мека, оставете още. Когато е готова, оставете я 10‑15 минути при стайна температура преди сервиране.

Съвет: За по-кремообразна текстура разбърквайте сладоледа на всяка половина от времето на замразяване.