Как да отглеждаме сладки картофи

Необходими материали

• Размножителни кълнове (слепове) от сладки картофи
• Лопата
• Градина или леха с добре дренирана, слънчева почва

Инструкции

1. Около месец преди последната замръзване закупете няколко сладки картофа от магазина. Поставете ги в саксия, пълна с пясък, така че картофите да са покрити с около 2,5 см пясък. Поставете саксията на светло място и поддържайте пясъка леко влажен.

2. След няколко седмици от очите на картофите ще изникнат малки издънки. Когато те достигнат около 15 см дължина, отрежете картофа на части, като всяка част запазва кълна с малко месо. Тези части се наричат „слепове“ и са готови за засаждане.

3. Изкопайте редове в градината на разстояние 90 см един от друг и дълбочина около 10 см. Засадете слеповете на разстояние 40 см един от друг, като ги натопите напълно в почвата. Покрийте редовете с черен мулч или пластмасова фолио, за да задържите топлината. Не засаждайте, докато температурата на почвата не достигне поне 21 °C и няма риск от замръзване.

4. Събирайте сладките картофи след 3‑4 месеца, преди настъпи първата замръзваща нощ. Внимателно разкопайте растенията и извадете клубените. Оставете ги да се „заздравят“ в топла, влажна среда за около две седмици, след което ги съхранявайте в хладно, сухо място до една година.