# Как да излекуваме малките тикви Jack‑Be‑Litte
Описание
Jack‑Be‑Litte е сравнително нов сорт миниатюрни тикви, който дава плодове за около 95 дни. Плода е малка, кръгла и със среден диаметър 7‑10 см и височина около 5 см. Тези тикви са идеални за украса на масата, като се изтъкават за купички за предястия или държачи за свещи. С ярко оранжево оцветяване и тънък светло кафяв стъбъл, те могат да се съхраняват до 12 месеца, ако бъдат правилно излекувани – процес, който втвърдява кожата и я предпазва от гниене и плесени.
Необходими материали
- Ножици за подрязване
- Сушилна рака (baker’s rack)
- Тарелка
- Вода
- Вестници
- Картонена кутия
- Шелак
Инструкции
-
Отрежете тиквите от лоза, когато листата са сухи и целият плод е еднороден по цвят. Оставете стъбло с дължина 7‑12 см. Внимателно ги манипулирайте, за да не повредите кожата. Измийте външната повърхност с разтвор от 1 част белина и 10 части вода, за да отстраните болести и гъбички.
-
Подгответе сушилната рака в топло помещение с температура 27‑29 °C и влажност поне 80 %. Ако е необходимо, поставете в близост съд с вода, за да повишите влажността.
-
Покрийте раката с листове от вестници (3‑5 слоя), за да предпазите тиквите от контакт с металните решетки. Този слой също осигурява добра циркулация на въздуха.
-
Оставете тиквите да се лекуват 10 дни. През този период кожата се втвърдява, а всяки малки наранявания се запечатват.
-
След излекуване прехвърлете тиквите в картонена кутия, също покрита с вестници, и я поставете в хладно помещение (около 10 °C), например в мазе. Поддържайте влажност 50‑70 % за да се предотврати гниене.
-
Ако тиквите не се консумират, напръсквайте ги с разреден шелак. Това създава твърд, блестящ слой, който задържа патогени, забавя плесен и придава декоративен вид.
