Гроздето е лесно за отглеждане, но правилното подрязване е ключово за здравето и добивите. Препоръчва се подрязване по време на покой или в началото на пролетта.
Препоръчва се система „Книфин“ с 4 или 6 пръчки. При 4‑пръчковата система остават четири плодови пръчки – по две от двете страни на стъма – и четири къси пръчки‑възстановители, които ще дадат нови клонки за следващата година. При 6‑пръчковата система се използват шест дълги плодови пръчки и шест възстановителни къси пръчки.
С помощта на тримачки или подрязваща пила изрежете ненужните едногодишни пръчки директно до стъма. Оставете най‑горните пръчки, които ще бъдат вашите плодови пръчки или възстановителни къси пръчки.
Скъсете всяка възстановителна къса пръчка до около 7‑10 см (приблизително дължина на молив). Оставете достатъчно част, за да се запази здравина.
Премахнете всички мъртви, повредени или засегнати от болести части от лоза, за да предотвратите разпространението им.
Подредете пръчките балансирано върху подпорната структура, избягвайте преплитане и насочвайте ги към различни страни, за да осигурите равномерно развитие.
Съберете изрязаните пръчки от земята, за да намалите риска от инфекции.