сушилни хранителни дехидратират храна, за да се намали теглото си и да се увеличи срока на годност . Неелектрически слънчеви сушилни и конвенционални пещи използват метод пасивна сушене , която се навсякъде от няколко часа до няколко дни . Електрически сешоари за плота или конвекторни печки ускори процесът, чрез използване на въздух под налягане , за да се ускори сушенето .
Принудителна конвекция
принудителна конвекция сушене използва вентилатор да прокара въздух над храната . Това гарантира, че храната се суши равномерно и по- бързо , отколкото да се използва техника на пасивен сушене без вентилатор . Е необходима Този тип сушене , ако живеете във влажна зона , защото нивото на влага във въздуха може да попречи на храните от изсушаване достатъчно бързо, за да потиска образуването на мухъл. Ако живеете в горещ , сух район , най-вероятно няма да има нужда принудителна конвекция сешоар . Принудителна циркулация се използва за сушене на храни косвено и пряко .