Посаждане на тайландски чили

Тайландският чили (видове Capsicum annuum или C. frutescens) е малко, но изключително пикантно растение. Той е много по-остър от халапеньо и серано, а усещането в устата може да продължи до 12 часа. Както всички чушки, тайландският чили обича топло време и се отглежда успешно в райони с ранна пролет и къса есен, включително в САЩ.

Необходими материали

• Торбички с отвори за оттичане
• Смес за покълване
• Молив или друг тънък предмет за правене на дупки
• Семена от тайландски чили
• Тарелка или поднос
• Топлинна подложка за покълване
• Грунт за саксии
• Лъжица
• Торие 5‑10‑5
• Лопата
• Грабити
• Торие с високо съдържание на фосфор
• Ножици за прибиране

Инструкции

1. Запълнете торбичка със смес за покълване и направете дупки дълбоки около 0,6 см (¼ инча). Оставете разстояние около 2,5 см между дупките – в една инчова област могат да се поберат четири семена.

2. Сейте семената 8‑10 седмици преди средната дневна температура да достигне минимум 21 °C (70 °F). Поставете торбичката в поднос с вода, за да абсорбира влага чрез дупките, или напръскайте леко с фина мъгла. Избягвайте силен поток, който би могъл да измести семената.

3. Поставете торбичката върху електрическа топлинна подложка и задайте температура около 27 °C (80 °F) – оптимална за покълване. Поливайте, когато повърхността изсъхне.

4. Когато изникнат истинските листа (вторият набор листа след първоначалните късички), пресадете сеянците в нови торбички с градинска пръст, оставяйки около 5 см разстояние между растенията. Използвайте лъжица, за да ги извадите внимателно и засадете на същата дълбочина.

5. Започнете да ги излагате навън за кратки периоди две седмици преди окончателното им преместване в градината. Върнете ги обратно вътре всеки ден, като постепенно удължавате времето на външно излагане – това ги закалва.

6. Изберете слънчево място. За 30 м² (около 100 sq ft) смесете 2 кг тор 5‑10‑5 и го вкарадете в почвата на дълбочина 15 см. Разравете с лопатата и изгладете повърхността.

7. Изкопайте дупки два пъти по-дълбоки от кореновата система на сеянците (около 7‑10 см). Засадете сеянците, като част от стъблото се потъне в почвата. Оставете 30‑45 см разстояние между растенията в реда и 60‑90 см между редовете.

8. Полейте засадените растения с тор, богат на фосфор, за да стимулирате развитие на корените. Чилито е готово за прибиране след около 70 дни. Прибирайте плодовете с ножици.

С правилната подготовка и грижа вашият тайландски чили ще ви осигури пикантен урожай, подходящ за подправки, сосове и ароматни ястия.