Как да сварите царевица на кочан (плюс 5 други метода на готвене)

Варенето на царевица на кочани е класически начин да се насладите на това лятно любимо ястие. Ето едно ръководство стъпка по стъпка за сваряване на царевица на кочани до съвършенство:

Съставки:

- Прясна царевица на кочани

- Вода

- Сол (по желание)

Инструкции:

1. Пригответе царевицата: Отстранете люспите и коприната от царевичните кочани. Оставете около един инч от люспите непокътнати в горната част, за да запазите царевицата влажна по време на готвене.

2. Оставете водата да заври: В голяма тенджера сложете вода да заври на силен огън. Добавете сол, ако желаете.

3. Добавете царевицата: След като водата заври, внимателно добавете царевичните кочани в тенджерата.

4. Намалете котлона и оставете да къкри: Намалете котлона до средно слаб и оставете царевицата да къкри за 3-5 минути или докато царевицата омекне и лесно се надупчва с вилица.

5. Тест за готовност: За да проверите дали царевицата е готова, пъхнете вилица в зърното. Ако вилицата минава лесно, царевицата е готова.

6. Отцедете и сервирайте: Отцедете царевичните кочани от тенджерата и ги прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури, като масло, сол, черен пипер или заквасена сметана.

Съвети:

- За допълнителен вкус добавете малко дафинов лист или черен пипер във водата, докато варите царевицата.

- За по-сладка царевица добавете щипка захар във водата.

- Ако нямате прясна царевица на кочани, можете да използвате и замразена. Просто размразете замразената царевица преди да я сварите.

Алтернативни методи за готвене:

В допълнение към варенето, ето пет други начина за готвене на кочани царевица:

1. Печене на скара: Предварително загрейте грила до средно висока температура. Обелете царевицата и я намажете с масло. Печете царевицата на грил за 15-20 минути, като я обръщате от време на време, докато се овъгли равномерно и омекне.

2. Печене: Загрейте фурната си до 400 градуса по Фаренхайт. Обелете царевицата и я поръсете с олиото и подправките. Печете царевицата за 20-25 минути или докато омекне.

3. Приготвяне на пара: Оставете тенджера с вода да заври. Поставете кошница за пара в тенджерата и добавете царевичните кочани. Покрийте съда и задушете царевицата на пара за 5-7 минути или докато омекне.

4. Микровълнова: Обелете царевицата и я поставете в подходящ за микровълнова фурна съд. Добавете няколко супени лъжици вода и покрийте съда. Печете в микровълновата на висока степен за 3-5 минути или докато царевицата омекне.

5. Sous-vide: Загрейте предварително sous-vide машина до 180 градуса по Фаренхайт. Поставете царевичните кочани във вакуумно затворена торбичка и ги гответе за 1 час.