В Оклахома сладката царевица се прибира между началото на юни и средата на юли. Плодовете, засадени твърде късно и узряват след средата на юли, обикновено не дават добри добивки.
Последната дата зависи от избрания сорт. Сорт, който нуждае около 80 дни за узряване, трябва да се посее не след 25 април. По-бързо узряващ сорт (около 70 дни) може да се посее до 5 май и все още да успее да даде реколта преди жегата.
Сладката царевица се нуждае от почва с минимум 10 °C (50 °F) за покълване. Обикновено се посеят след 10 дни от средната дата на последния замръзнал – в Оклахома това е след 10 април, тъй като последният замръзнал обикновено настъпва около 1 април.