царевица, Zea Mays , е член на трева семейство Житни , известна по-рано като Gramineae . Вместо да бъде относително кратък като пшеница , царевица расте във висока дръжка , до 20 метра. Сладка царевица , разнообразието, което ви се яде прясно състояние, е в резултат на мутация, която се наблюдава през 1800г .
История
Теоретичната предшественик на царевица е teosinte , а мексикански трева, която също може да са довели до други ядливи треви , като сълзи на Йов . Palomar College казва тревата е селективно развъждане, за " много хиляди години" , за да се трансформира индивидуално обвити зърната в модерната ухо на царевица.