Явява ли се царевицата като трева?

Идентификация

Царевица (Zea mays) принадлежи към семейство треви Poaceae (по‑рано Gramineae). За разлика от ниските зърнени култури като пшеница, тя образува висок стебел – до 6 метра. Сладката царевица, която консумираме пресна, е резултат от мутация, настъпила през 1800‑те години.

История

Теоретичният предшественик на съвременната царевица е теосинт – мексиканска трева, от която вероятно произлизат и други ядливи треви като „слезата на Йоан“. Според Palomar College, селекцията е продължила хиляди години, превръщайки отделните зърна в съвременните кочани.

Родствени видове

Семейство Poaceae включва разнообразни зърнени култури – пшеница, сорго, овес, ечемик и ориз. Всички те образуват стъбла с различна височина и притежават междинен (интеркаларен) меристем, който позволява растеж дори след отрязване, например при пасене или косене.