Производството на етанол генерира страничен продукт, наречен царевичен остатък (Corn Stillage). След ферментацията се получава субстрат, богат на протеини, хранителни вещества и влакна, който може да се използва в различни сфери.
Изследвания показват, че царевичният остатък е отличен източник на хранителни вещества за пилета, пуешки и други птици. През 1990‑те в Университета на Мисури установиха, че при 16 % съдържание в диетата растежът е същият като при стандартните фуражи. Не трябва да се използва като единствена храна, но добавянето му намалява разходите за фураж.
Кравите и други жвакачи, хранени с царевица, могат да усвоят остатъка, когато се смесва с други корми. Проучвания от USDA от 80‑те години показват, че сухият и влажният остатък съдържат над 68 % протеин. Добавянето осигурява допълнителен протеин и спестява разходи, като води до по‑голям наддаден растеж.
Проучване на USDA от средата на 80‑те години анализира протеиновото и фиброзното съдържание на сухо смлян царевичен остатък. Оказва се, че нивата са подходящи за бебешки храни – по‑висок протеин, по‑ниско съдържание на мазнини и фибри в сравнение с традиционните дестилаторски зърна, което подпомага храносмилането при малки деца.
Съгласно Калифорнийската агенция за опазване на околната среда, масло може да се извлече преди завършване на ферментацията за етанол. Това не влияе негативно върху производството на етанол и предоставя нов източник на доход за фермерите. Полученото масло може да се използва като биогориво за захранване на етанолните съоръжения.