Гъбички, които засягат царевицата

Царевицата (кукуруз) е култура, отглеждана в много части на света и е важен хранителен ресурс, особено в Африка, където се използва като царевично брашно. За съжаление, различни гъбички могат да заразят царевицата и да произведат токсини, опасни за човека и животните.

Aspergillus flavus

Aspergillus flavus, известен също като „кенийският смъртоносен гъбичен патоген“, заразява царевица в някои африкански региони. Той произвежда афлатоксини – канцерогенни микотоксини, които се натрупват в зърната. Консумацията на заразена царевица може да доведе до развитие на рак и дори смърт. Този гъбичен вид застрашава и други култури, като памук, ядки и фъстъци.

Gibberella moniliformis

Gibberella moniliformis причинява гнилост на кочаните и стъблата на царевицата. Тя може да се предава вертикално – от зародиша към растението, както и хоризонтално – от едно растение към съседно. Гъбичката произвежда микотоксини, които при консумация предизвикват сериозна токсикоза, както и увреждане на черния дроб и бъбреците.

Ustilago maydis

Ustilago maydis е причинителят на „смут“ – болест, при която се образуват големи сиви гали върху листата, стъблата и кочаните. Това намалява добивите и прави царевицата непотребна за консумация. Галите се разпадат, освобождавайки тъмни, прахообразни спори, които се разпространяват по растението.

Fusarium verticillioides

Fusarium verticillioides предизвиква гнилост на кочаните. Тя произвежда фумонисини – токсини, свързани с рак на хранопровода и вродени дефекти на нервната система при хора, както и с различни заболявания при животни. Засегнатите кочани се втвърдяват, побеляват и изглеждат изсъхнали.

Контролът на тези гъбички включва използване на устойчиви сортове, подходяща агротехника и своевременно приложение на фунгициди.