Различни видове диви боровинки

Няма официално ботаническо разграничение между боровинките (blueberry) и хъклберитите (huckleberry). И двете принадлежат към семейството Ерикацеа и се разпознават по характерните листа и клонки. За добър растеж са нужни обилно слънце, киселинна почва и достатъчно влага през цялата година. Плодовете узряват между юли и октомври, в зависимост от вида и местоположението. Дивите боровинки са по-малки, но по-сладки и ароматни от култивираните, богати на витамин C, ниацин, въглехидрати и хранителни влакна, и почти без натрий и мазнини.

Западна боровинка (Vaccinium occidentale)

• Известна още като планинска блатна хъклберита. Листата имат синкаво-сивкав оттенък, а плодовете – синьо със снежнобяла кожа. Въпреки малкия размер, вкусът им е отличен.

Ниска боровинка (Vaccinium angustifolium)

• В Мейн се нарича „low sweet blueberry“. Клоните са гладки, от светлокафяв до червеникав цвят. Растението достига 10‑38 см височина, листата са тъмни с малки зъбчета по краищата. Цветовете – бели до розово‑бели, а плодовете – тъмносини с восъчен налеп, придаващ им прахообразен вид.

Овалнолистна боровинка (Vaccinium ovalifolium)

• Позната още като ранна боровинка. Това е изтънчен, разклонен храсти, достигащ около 1,8 м височина. Клоните са вълнообразни, жълтозелени до червеникави, листата – светлозелени, без зъбци. Малки розови цветчета (около 8 мм) се превръщат в пурпурно‑черни плодове (6‑8 мм), които изглеждат сиво‑светлосини. Узряват от юли и имат по‑големи семки от другите видове.

Блатна боровинка (Vaccinium uliginosum)

• Наричана още алпийска боровинка, единственият вид, който расте в крайбрежни блата на Северозападната част на САЩ. През пролетта и лятото листата стават тъмнозелени, а цветята – пурпурни. Тя е листоотпадаща, достига около 60 см височина и има умерена продължителност на живота.

Джуджева боровинка (Vaccinium caespitosum)

• Известна като джуджева боровинка или джуджева хъклберита. Плодовете са по‑редки от другите видове. Ниско растяща, често се използва като декоративно растение и оформя привлекателен покрив на земята.

Аляска боровинка (Vaccinium alaskaense)

• Намира се в открити места в югозападната част на Аляска. Растението достига 1,8 м височина, клоните са червеникави, а плодовете – тъмносини до почти черни. Узряват от края на август до края на септември и са изключително сладки, надминавайки по вкус култивираните боровинки.