Сорти боровинки – видове храсти и най‑популярните сортове

Според "Sunset Western Garden Book", култивираните сортове боровинки се делят на три основни групи:

• Highbush – най-разпространеният в супермаркетите. Трябва студени зими за плододаване и се отглежда предимно в северните щати на САЩ.
• Rabbiteye – подходящ за топъл южен климат, расте по-високо и по-широко от highbush.
• Half‑high – хибриден, издръжлив вариант на highbush. Съществуват и диви (lowbush) боровинки, които се разпространяват естествено.

Emerald

Този сорт е патент на Университета във Флорида и е изключение сред highbush сортовете, тъй като се адаптира добре към горещи условия. Среща се в северно‑централната част на Флорида, расте право и дава ранна, обилна реколта – цъфти през средата на февруари, а плодовете узряват втората седмица на май.

Berkeley

Според Missouri State University Extension Service, Berkeley е високодайна, издръжлива highbush боровинка, подходяща за Средния Запад. Тя е право растяща, но с разпръсната крона, дава светлосини плодове, узряващи в средния период и отличаващи се с твърдост и големи следи от стъблата.

Powderblue

Rabbiteye сортът Powderblue, описан от Университета във Флорида, е по‑лесен за отглеждане от highbush сортовете. Той издържа на сухи условия и е по‑резистентен към гниене на корените. Събира се късно – плодът се формира през средния до късния вегетативен период.

Polaris

Този half‑high сорт дава обилни реколти, но изисква опрашител за получаване на характерните си алуминиево‑сини плодове. Polaris е издръжлив храст, достига около 1,2 м височина и има арковидна форма. Плодовете узряват рано в сезона.

Диви боровинки

Дивите (lowbush) боровинки са естествено разпространени в Северна Америка и се разрастват чрез подземни ризоми, без нужда от човешка намеса. В едно поле може да се срещнат различни сортове. Според WildBlueberries.com, те съдържат повече антиоксиданти, имат по‑интензивен вкус и по‑добре запазват формата и цвета при печене в сравнение с култивираните сортове.