Как да консервираме лимони

- Пресни лимони

- Морска сол

- Чист стъклен буркан с капак

- Остър нож

- Дървена лъжица

Инструкции :

1. Изберете зрели, твърди и чисти лимони.

2. Измийте лимоните обилно под течаща вода, за да отстраните всякакви замърсявания или остатъци.

3. Подсушете лимоните с чиста кухненска кърпа.

4. Нарежете малък "Х" в горната част на всеки лимон. Това ще помогне на солта да проникне.

5. Поставете слой сол на дъното на стъкления буркан.

6. Поставете лимон в буркана с отрязаната страна надолу, като се уверите, че солта покрива отрязаната част.

7. Повторете този процес, като наслоявате сол между всеки лимон, докато всички лимони бъдат опаковани в буркана.

8. Изсипете останалата сол върху лимоните.

9. Затворете буркана с капак и го разклатете леко, за да се разпредели солта.

10. Поставете буркана на хладно и тъмно място (като килер или шкаф), за да го запазите.

Ето някои допълнителни съвети за консервиране на лимони:

- Използвайте стъклен буркан с херметичен капак, за да предотвратите навлизането на влага или замърсители в буркана.

- Уверете се, че лимоните са напълно покрити със сол, за да осигурите правилното им съхранение.

- Оставете лимоните да се консервират поне 4-6 седмици преди употреба.

- Консервираните лимони могат да издържат няколко месеца, когато се съхраняват правилно на хладно и тъмно място.

- Можете да използвате консервираните лимони в различни рецепти, като яхнии, къри, тажини и маринати. Те придават отличителен пикантен вкус на ястията.

Насладете се на вашите консервирани лимони!