Как да дехидратираме краставици

Дехидратирането на краставици е чудесен начин да ги консервирате и да създадете вкусна закуска. Дехидратираните краставици са хрупкави и ароматни и могат да се използват в различни ястия.

Ето стъпките за дехидратиране на краставици:

1. Измийте старателно краставиците и отстранете всички замърсявания или остатъци.

2. Нарежете краставиците на тънки филийки. Резените трябва да са с дебелина около 1/8 инча.

3. Поставете резените краставица върху тава на дехидратор. Уверете се, че резените не се допират една до друга.

4. Настройте дехидратора на желаната температура. Идеалната температура за дехидратиране на краставици е между 115 и 135 градуса по Фаренхайт.

5. Дехидратирайте краставиците за 10-12 часа, или докато изсъхнат напълно.

6. След като краставиците изсъхнат, извадете ги от дехидратора и ги оставете да изстинат напълно.

7. Съхранявайте дехидратираните краставици в херметически затворен съд на хладно и тъмно място. Те ще се запазят до 3 месеца.

Ето няколко съвета за дехидратиране на краставици:

* Използвайте остър нож, за да нарежете краставиците на равни филийки. Това ще помогне да се гарантира, че те се дехидратират равномерно.

* Ако нямате дехидратор, може да дехидратирате краставиците и във фурната. За да направите това, загрейте предварително фурната до най-ниската степен и след това поставете резените краставица върху лист за печене. Печете краставиците за 4-6 часа, или докато изсъхнат напълно.

* Дехидратираните краставици могат да се използват в различни ястия. Могат да се добавят към салати, супи, яхнии и пържени картофи. Може да се използват и като хрупкава закуска.

Дехидратирането на краставици е чудесен начин да ги консервирате и да създадете вкусна закуска. Като следвате тези стъпки, можете лесно да направите свои собствени дехидратирани краставици у дома.