Как да си направим напитка за пара

1. Напълнете каната около половината с мляко.

2. Поставете дюзата за пара малко над повърхността на млякото, след което стартирайте тръбата за пара.

3. Веднага щом млякото започне леко да се пени, спуснете каната, така че тръбата за пара да е напълно потопена.

4. Движете каната нагоре и надолу много леко, за да накарате млякото да се завърти във водовъртеж, за да създаде гладка пяна.

5. Когато каната е твърде гореща за докосване и около желаната температура (155-160 градуса по Фаренхайт), изключете тръбата за пара и я избършете с кърпа, за да отстраните излишното мляко.

Приготвяне на напитката

1. Издърпайте удар.

2. Изсипете задушеното мляко върху еспресото.

3. За да създадете лате арт, дръжте каната на около 10-12 см над чашата и бавно налейте. Когато каната е почти наполовина празна, спуснете каната надолу, за да създадете плавно завихряне.