Как да приготвим парено мляко и кафе напитка

Парено мляко

Следвайте тези прости стъпки, за да създадете кадифена пяна, идеална за лате и капучино.

1. Налейте мляко в кана до половината от обема.
2. Поставете парната насочка малко над повърхността и включете паровата пръчка.
3. Когато млякото започне леко да се образува пяна, потопете насочката напълно в млякото.
4. Нежно движете каната нагоре‑надолу, за да създадете вихър, който образува гладка и кадифена пяна.
5. Когато каната е твърде гореща за докосване и температурата е около 68‑71 °C (155‑160 °F), изключете паровата пръчка и избършете я с кърпа.

Приготвяне на напитката

След като имате готова пяна, е време да създадете ароматната напитка.

1. Изтеглете едно еспресо (около 30 ml).
2. Залейте пареното мляко върху еспресото.
3. За латте арт: държете каната на около 10‑12 см над чашата и излейте бавно. Когато половината от млякото е излято, приближете каната, за да оформите плавен завой и създадете красив дизайн.