Кайен пипер – същото ли е като червения пипер?

Разлика между кайен пипер и червен пипер

И двата продукта се получават от сушени и смлени чушки, но не са едно и също.

Какво е кайен пипер?

Кайен пипер се изработва от определен вид чушка – кайен. Този вид е известен със своята остра, почти изгаряща сила.

Какво е червен пипер?

Червеният пипер може да бъде направен от различни сортове чушки – от по‑меките до по‑остри. Поради това нивото на пикантност може да варира значително.

Вкус и аромат

Кайен пипер има характерен, леко димящ аромат и е почти винаги много горещ. Червеният пипер предлага по‑широк спектър от вкусове – от сладки до умерено остри, в зависимост от използваните чушки.

Така че, въпреки че и двата са видове сушени чушки, те се различават по сорт, интензитет и аромат.