Отглеждане на слънчогледи – ръководство за начинаещи

Слънчогледите придават вертикален интерес на градината и привличат множество птици, пчели и пеперуди. Цветовете им варират от жълто, червено и оранжево до бяло; някои са едноцветни, други – многоцветни. Някои сортове са отгледани с по‑малко прашец, което ги прави подходящи за отрязани цветя. Най‑доброто е, че след като се установят, падналите семена покълват следващата година.

Избор на място за отглеждане

Изберете открито място, получаващо поне 6 часа пряка слънчева светлина дневно. Обработете почвата на дълбочина около 30 см, обогатявайки я с органичен материал. При твърда почва добавете пясък или торф. Слънчогледите предпочитат лека, влажна и добре дренирана почва.

Засаждане на семената

Започнете със семена в торбички от торф около четири седмици преди последния пролетен студ. Плодовете покълват до 14 дни. След като изникнат младките растения, започнете постепенното им излагане на открито – първо в сянка за около час, след което увеличавайте времето до пълно слънце през целия ден (процес, наречен "закаляване"). Ако почвата е над 10 °C, можете директно да посеете семената навън; за това не е необходимо закаляване. Семената се посаждат около 4 седмици преди последния студ и младите растежи могат да издържат лек студ.

Трансплантация и грижи

След преминаване на последния студ, прехвърлете закалените саксици в градината, без да изваждате растението от торфовия сак. Той се разлага в почвата. При директно посеени семена изредете растенията, за да им осигурите достатъчно пространство. Поставете колчета до стъблата, когато височината им достигне 60‑90 см, за да ги подпомогнете срещу ветрове и тежки цветове. Прикрийте почвата с мулч след установяване. Поливайте поне веднъж седмично при липса на достатъчно валежи. Слънчогледите са тежки захранващи растения – използвайте балансирано торене (напр. 10‑10‑10) според указанията на опаковката.

Съхраняване на семената

Когато цветовете започнат да пожълтяват, семената се образуват в центъра. За да ги предпазите от птици, покрийте съцветията с панчо. Направете това, докато семената са все още зелени. Когато съцветието стане кафяво, отрежете го от стъблото и го окачете в сухо, тъмно и хладно място. Седнете семената в панчото, след което ги изтласкайте, като внимателно разтърквате съцветието. Ако искате да ги съхранявате за бъдещо засаждане, изсушете ги две седмици. За консумация ги изпечете до златисто, охладете и съхранявайте в запечатан буркан.