Ползите от лененото семе спрямо лененото масло

Омега‑3

Лененото масло се получава чрез студено пресоване на ленените семена, като се използва мастната част на семето. Този процес запазва високо съдържание на омега‑3 мастни киселини. Въпреки че ленените семена също съдържат омега‑3, маслото ги съдържа значително повече. Омега‑3 подпомага мозъчното развитие, контролира възпаленията и защитава сърцето.

Фибри

Лененото семе е богато на хранителни влакна, докато лененото масло не съдържа влакна. Ако вашата диета е бедна на фибри, семената са по‑подходящият избор. Въпреки това, при хора със стеснение на хранопровода или червата, голямото количество семена може да предизвика запушване. Маслото, поради липсата на влакна, този риск не носи.

Лигнани и протеин

Ленените семена съдържат лигнани и растителен протеин, докато маслото тези съставки не включва. Лигнаните са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване от заболявания и възстановяване на клетъчното увреждане. Протеинът е необходим за растежа и функционирането на клетките в организма.