Безопасни ли са меламиновите съдове за микровълнова фурна?

Меламиновите съдове, които се предлагат на рафтовете на почти всеки магазин за кухненски принадлежности, се продават във всички цветове на дъгата и с невероятно разнообразие от декоративни модели. Често те имат ретро стил, напомнящ за пика на популярността им през 50-те до 70-те години на миналия век. Тези почти неунищожими съдове могат да се използват както на закрито, така и на открито, но не и в микровълнова фурна.

Използване в микровълнова фурна

Меламиновите съдове не са безопасни за микровълнова печка. Излагането им на толкова високи температури предизвиква отделяне на химични вещества от съдовете директно в храната. Особено опасно е загряването на киселинни храни като домати или цитрусови плодове – те ускоряват изтичането на меламин до най-високи нива.

Почистване

Меламиновите съдове могат да се мият в съдомиялна машина, макар че мнозина се питат дали силното нагряване по време на миенето е безопасно. Логиката на притеснението е проста: ако съдовете отделят малки количества вредни химикали при загряване в микровълнова фурна, какво би предотвратило същия процес в съдомиялната машина? За ваша сигурност е препоръчително да миете меламиновите съдове на ръка с топла вода и мек препарат за съдове, след което да ги оставите да изсъхнат естествено на въздух.

Потенциални опасности

През 2007 и 2008 г. меламинов прах е бил използван за изкуствено повишаване на протеиновото съдържание на млечна формула за кърмачета в Китай, а също е добавян към храна за домашни любимци, произвеждана в Китай и продавана в САЩ. Резултатът са масови случаи на камъни в бъбреците, бъбречна недостатъчност и дори смърт на някои животни. Макар тези проблеми да са настъпили при директно поглъщане на веществото в големи количества, дългосрочните ефекти от продължително излагане на ниски дози меламин чрез микровълнови фурни или съдомиялни машини остават неизвестни. Според американската агенция по храните и лекарствата (FDA) нивото на химикали, което може да премине в храната, е значително под прага, считан за потенциален риск.

Допълнителни съображения

С времето повечето меламинови съдове се надраскват от остри ножове и прибори. За да избегнете потенциални рискове от отделяне на химикали, спрете да ги използвате след няколко години интензивна употреба. Важно е да знаете, че меламиновите съдове не подлежат на рециклиране, затова е добре да им дадете втори живот: те могат да послужат като детски играчки-съдове, да се счупят на парчета за създаване на мозайка или да се превърнат в хранителка за птици. Ако нито една от тези идеи не ви допада, просто ги изхвърлете.

Алтернативи

Ако се притеснявате да излагате семейството си на потенциалните dangers на меламина и други пластмаси, добри алтернативи са съдовете от бамбук и неръждаема стомана – и двата материала са леки и практически небиваеми. Витрифицираните стъклени съдове също издържат добре на ежедневна домашна употреба, макар че могат да се разбият при падане върху твърда повърхност като керамични плочки.