Повечето модели са изработени предимно от неръждаема стомана, мед и алуминиеви смеси , въпреки че някои елементи са на разположение , без мед. Лепене на различни метали заедно позволява All -плакирани тигани да се възползват от уникалните термални свойства на всеки метал. Copper предлага ефективна топлинна проводимост и дисперсия , от неръждаема стомана осигурява здравина и устойчивост на корозия , и алуминий помага да запазите тенджери и болки леки . Неръждаема стомана, мед и алуминий са високи коефициенти на топлинна проводимост в сравнение с други съдове за готвене материали , според неотдавнашна публикация от Utah State University .
Фурна Използвайте
Всички сортове от неръждаема стомана All- Облечена съдове за готвене са безопасни за фурна употреба, при условие на подходящи предпазни мерки, се спазват. Не превишавайте фурна температури от 500 градуса по Фаренхайт и да се избегне с помощта на бройлери с незалепващо тенджери и тигани, тъй като това може да навреди на деликатната покритието. Винаги измивайте преди да използвате като претоплят филми на храните могат да предизвикат обезцветяване във фурната. Загрейте тенджери и тигани леко на слаб огън , преди да добавите към фурната и само добавете сол , след като храната е започнала готвене; сол добавя твърде рано може да предизвика хлътва в повърхността на метала.