Какво прави Зрелите кайсии Погледни & Чувствайте се като

? Кайсиите са плодове с произход от Армения, но те ​​също се отглеждат в по-топлите райони на Съединените щати. Най-голямото производство кайсия е в Калифорния поради идеален климат на тази държава. Нарастващата сезон за тази малка , peachlike плодове е кратък, от май до август , и избора на връх плодове , дори по време на сезона на растежа може да се окаже трудно , тъй като срокът на годност е ограничен. Плодове закупени извън сезона обикновено се доставят от Мексико и Южна Америка. Описание

малки и кръгли, кайсии са clefted едната страна като праскова или слива, и двете от които те са тясно свързани . Неузрели плодове са зелени и зрели плодове са идеално жълти с лек оранжев руж . Кожата е на кадифено текстура , и плътта е жълта и мека. Те имат едно семе , или яма , която плува свободно в центъра на плода.


Selection

Плодът е в най-добрия си качество , когато узреят на дървото . Узрелите плодове , обаче , трае само няколко дни преди да го разваля , така че повечето кайсии се берат , докато все още зелени . При избора си кайсии , избягвайте плодове с всяко зелено тон на кожата. Плодовото месо трябва да даде леко , когато се натисне . Някои кафяв freckling на един иначе симпатичен плодове може да покаже оптимална сладост , но това не винаги е така . Продажба и Наем Използвайте

Кайсии работят добре в консерви , сосове и печени изделия , дължащи се на тяхното леко сладък , леко тръпчив вкус . Насладете им се суров в салати или самостоятелно. Добавете нарязани на кубчета кайсии към супи и яхнии , за да заемаш средиземноморски вкус на вашите ястия. Сушени кайсии са опаковани поотделно или като части от сушени плодове или пътека миксове. Пазете се от оранжеви сушени кайсии , тъй като те се третират със сулфити . Сулфити са показали, че да предизвика алергични реакции при от 1 на 100 души , и особено в страдащите от астма .


Plumcots

Ако попаднете на плод, който е подобен на външен вид на кайсия, освен, че е светъл магента в цвят, можете да сте открили plumcot . Тази кръстоска между кайсия и слива е малко зъбен камък от кайсия , и е два пъти по- скъпо. Тя може да се използва само като кайсия .