Какво е кактусът Nopal и как изглежда

Идентификация

Кактусът Nopal (опитен наричан още опунсия) има плоски, кръгли листа, наричани “нопали”. Те са зелени, покрити с остри бодли и се нареждат един върху друг, като расте до около 4,5 м височина. При работа с растението е важно да се внимава с бодлите по краищата.

Плодове и цветове

През ранната пролет Nopal образува малки, ореховидни плодове, които могат да бъдат червени, жълти или кафяви. Цветята се появяват в края на плода; след като увехнат, плодовете са готови за консумация. В Мексико предпочитат бели сортове, докато най-сладките и сочни са с тъмночервен или пурпурен цвят.

Бодли

Съществуват специални техники за премахване на бодлите, което позволява яденето на кактуса суров, печени или мариновани. Той се използва и в ястия като яхнии, както и в сладки – конфитюри, желета и бонбони.

Лекарствени свойства

Сокът от младите листа се прилага върху изгаряния и рани за ускорено зарастване. Пюрираните листа действат като естествен лаксатив и могат да подпомогнат контрола на кръвната захар при диабетици – това е подкрепено от редица клинични изследвания.

Други сведения

В магазините за здравословни храни Nopal се предлага в сушена форма или като прах. Дневният прием подпомага лечението на стомашни язви и действа като антиоксидант. Популярността му се разпространява и в други страни.