Мога ли да поставя Чугун в хладилника

? Чугун съдове за готвене е издръжлив, икономичен и любима на много готвачи . A слой въглерод в крайна сметка ще се изгради във вътрешността на тенджерата , която предпазва храната от залепване . Чугун запазва дори и топлина, без горещи точки , които горят храна. Съдовете се предлага в няколко размера на Skillets и холандски фурни. Да, това е възможно да се сложи чугунена тенджера в хладилника , но това не се препоръчва . Hot Pan

Вие не трябва да поставя горещ тиган в хладилника в продължение на няколко причини. В горещ тиган може да се напука стъклени рафтове . Или чугун тиган може да се реагира на ниски температури и се счупи. Накрая топла храна повишава вътрешната температура на хладилника. Едно от предимствата на чугунения тиган е, че тя запазва топлината . Тази топлина може да се повиши температурата над 40 F , препоръчваното ниво на безопасност от Министерството на земеделието на САЩ .


Cold Pan

Друга причина да не се поставя гласове желязо в хладилник е така, защото киселини в храната ядат далеч по овъгленото подправка на повърхността за готвене на пан . Това води до хлътване , което означава, че храната ще се придържаме към тигана. Също така, на влага в храните причинява повърхността на ръжда . Ръждата трябва да бъде отстранен , и когато направите това, вие също да премахнете подправка на Пан .