Готвене Times за Микровълните Vs. Конвенционалните фурни

Микровълнови фурни готви храна от отвътре навън , като се използват микровълни , които проникват в храната , причинявайки водните молекули да се движат , като по този начин генериране на топлина. Конвенционалните фурни външната топлина в , позовавайки се на топлинна енергия. С конвенционална пещ , от външната страна на храната приготвя преди нейния център . Микровълновите печки готвят много по-бързо в сравнение с конвенционалните фурна. Например , 3 килограма пилешко вземат около 75 минути да се готви в обикновена фурна, и по-малко от 20 минути в микровълнова фурна. Микровълнова фурна

микровълнови фурни, въведени за потребителя за домашна употреба през 1950 г. , използват къси радиовълни да проникне храна , причинявайки молекулите да вибрират , в резултат на триене и причиняване на топлина. Защото храната готвачи от вътре на вън , храни не кафяви от външната страна , което прави сладкиши и месо по-малко визуално привлекателни , отколкото печене или печене в обикновена фурна .


Обикновена фурна
<Бразилски>

A обикновена фурна е традиционна фурна, да не се бърка с конвекция фурна. Подобно на конвенционалните фурна, на конвекция фурна има вътрешни фенове , които циркулират въздуха във фурната , като по този начин ускоряване на времето за готвене . Докато конвекция фурна готви по-бързо в сравнение с конвенционалните фурна , тя не готви по-бързо, като микровълнова фурна.