Местни храни: кооперативи в Мисисипи

Получете пресни продукти директно от фермата, без допълнителните разходи и загуба на свежест, характерни за местните супермаркети, като се възползвате от услугите на хранителен кооператив. Кооперативите се организират от фермери или представители на няколко ферми и предлагат свежи продукти и хранителни стоки на клиентите, като могат да бъдат разположени на самата ферма или в магазин.

Rainbow Natural Grocery Cooperative

Rainbow Co‑op е кооператив, собственост и управление на членове, предлагащ натурални продукти на достъпни цени. Създаден през 1980 г., обслужва както членове, така и не‑членове от магазина си в Джаксън, Мисисипи. Членският дял струва 200 USD. Членовете получават 20 % отстъпка в Дните на благодарност към членовете и 10 % отстъпка за сметки над 25 USD месечно (към датата на публикацията). В Rainbow Co‑op се предлагат пресни плодове и зеленчуци, печивни изделия, деликатесен отдел, кафе и ресторант.

New Yokel Market

New Yokel Market се намира в центъра на Хатисбург, Мисисипи. Предлага пресни плодове и зеленчуци, устойчиво отглеждано месо и риба, прясно кафе, както и подправки и билки от цял свят. В магазина се продават билкови шампоани, масла, дресинги, оцети, ядкови масли, конфитюри, хлябове, сладолед, сорбети и детска храна. Приклепеният кафе‑бар сервира супи, салати и сандвичи. Пазарът работи седем дни в седмицата.

ShooFly Farm

ShooFly Farm, разположена в Лена, Мисисипи, е сертифицирана по програмата “Certified Naturally Grown”. Предлага органични и наследствени сортове – различни видове маруля, домати, лук, листни зеленчуци, боб, чесън, гъби, чушки и тиквички. Освен това продава кисели зеленчуци, морски плодове, боровинки, къпини и смокини, както и зърнени култури като елда, овес и царевица. На разположение са пресни и сухи билки.

Steede Farms

Steede Farms се намира в Луcедейл, Мисисипи и разполага с 40 акра земя, където се отглеждат пресни плодове и зеленчуци. Чрез програмата CSA клиентите могат да се абонират за кутия със свежи продукти всяка седмица за осем седмици (април‑юни). Местата за получаване включват Мобил, Алабама, Оушън Спрингс и Паскагула, Мисисипи. Фермата отглежда и царевица, фъстъци, както и говеда и свине за месо. Предлага се и пресен цвят и обработен мед.