Могат ли картофите да поникнат, ако се засадят през април в Оклахома

Американците консумират средно 112 lb (около 51 kg) картофи на човек годишно, като 35 lb (≈ 16 kg) са пресни. Отглеждането на свежи картофи в домашната градина е доста лесно, стига да осигурите слънчево място, богата, добре дренирана почва с pH между 4,8 и 5,5.

Пробуждане (герминация)

• Картофите започват да покълват, когато почвата е над 40 °F (≈ 4 °C), но оптимално е над 50 °F (≈ 10 °C). При температура под 40 °F кълцетата могат да гният. Обикновено се засаждат 4‑6 седмици преди последната очаквана замръзване през пролетта. Според Оклахома Cooperative Extension Service идеалният период за засаждане е от средата на февруари до първата половина на март, но късното засаждане също е възможно – картофите ще покълнат и ще растат.

Срок за зрялост

• Ако целите съхраняваеми зрели картофи за зимата, трябва да вземете предвид броя дни до зрялост на избрания сорт. Пребройте дните от планираното засаждане до очакваното първо есенно замръзване. Ако срокът до зрялост е по‑кратък от оставащите дни до есенното замръзване, вашите картофи ще успеят да достигнат пълна зрялост.

Млади (нови) картофи

• Новите картофи са млади, недоузрели коренчета, събирани, когато са малки. Те са сладки, твърди и се смятат за деликатес. При отглеждане за нови картофи срокът до зрялост е по‑малко важен – обикновено се прибира 60‑70 дни след засаждането.

Допълнителни съображения

• Картофите предпочитат хладно време и се развиват най‑добре, когато температурите са под 80 °F (≈ 27 °C). Ако вашият район изпитва по‑високи температури, засадете ги в място, защитено от следобедното слънце, но получаващо ярко сутрешно светлинно. Късното засаждане в топли климатични условия носи известен риск – може да се намали добивът и размерът на коренчетата, но вкусът и външният вид обикновено остават добри.