Как да отглеждам брюкселско зеле в Централна Флорида

Брюкселското зеле (Brassica oleracea var. gemmifera) е зеленчук, който предпочита хладно време. В Централна Флорида най‑подходящото време за сеитба е зимата, за да се избегнат високи температури над 15 °C, които карат кълците да омекват.

Необходими материали

• Тест за почва или професионален анализ
• Компост
• Калций (известняк) или сяра – при нужда за регулиране на pH
• Азотен тор (например кървав или соев тор)
• Лопатa или культиватор
• Градински маркуч или система за капково напояване

Инструкции

1. Извършете тест за почва – домашен комплект или лаборатория. Той ще покаже дали има недостиг на макронутриенти и ще даде стойността на pH.

2. Нанесете слой от 7–8 см компост върху повърхността на леговете.

3. Коригирайте pH при нужда: ако е под 6,5 добавете около 2,3 кг известняк за 30 м² за всеки пункт, който трябва да повишите; ако е над 7,5 – 0,45 кг сяра за 30 м² за всеки пункт, който трябва да намалите. При недостиг на азот разпръснете 1,3–2,2 кг кървав или соев тор за същата площ.

4. С помощта на лопатa или култиватор смесете компоста и добавките в горните 15–20 см от почвата.

5. Изберете сортове с ранна зрялост, напр. “Long Island Improved” или “Jade Cross”, готови за прибиране след 85–90 дни.

6. Сейте семената в ранната зима, най‑късно до края на декември. Поставете ги на дълбочина 0,6 см и разстояние 5 см между семената, като редовете са на 60 см разстояние.

7. Когато котетата достигнат около 4 седмици, изредете ги, за да останат най‑силните. Крайното разстояние между растенията трябва да е поне 60 см във всички посоки.

8. Поливайте около 2,5 см вода седмично до достигане на 8–10 седмици. Поставяйте водата около стъблото, а не върху листата, за да намалите риска от гъбични заболявания.

9. Следете за вредители. Афиди и трипсове могат да се отстранят с мощен струен воден поток, а по‑големи кърлежи (например кочанни червеи) се събират ръчно и се потапят в сапунена вода.

10. Около 6‑ти седмица добавете азотен тор – поставете 2,5 см слой компост около всяко растение и полейте обилно.

11. На 8‑та седмица (или когато растението достигне 38 см височина) отстранете върховия клон. Това принуждава растението да вложи енергия в страничните кълци, които ще узреят едновременно.

12. Когато растенията са 8‑10 седмици стари, намалете поливането до около 1,3 см вода седмично.

13. Прибирайте кълците, когато достигнат 2,5–3,8 см диаметър. Ако сте отстранили върховия клон, можете да изкопаете цялото растение – оставете го в градината за нови кълци през следващия сезон.