История на базила

Базилът е една от най‑популярните подправки в кулинарията по целия свят. Историята му е изпълнена с митове и легенди.

Произход

• Базилът произхожда от Индия и е донесен в Гърция от Александър Велики около 350 г. пр.н.е. Появява се в Англия през 1500‑те години и в Америка – в началото на 1600‑те.

Име

• Думата „базил“ произлиза от гръцката дума, означаваща „крал“.

Първо споменаване

• Първият билкар, който споменава базила в писмата си, е Хрисип, живял преди 200 г. пр.н.е. Той твърди, че растението „съществува само за да доведе хората до лудост“.

Ранни употреби

• Древните билкарски традиции свързват базила с лечение на ужилвания от скорпиони и пчели. Римляните консумирали базил всеки ден, за да се предпазят от нападение на огнедишащ дракон.

Християнство

• Според легендата, базилът е растял на мястото, където бил разпънат Иисус Христос. Растението е част от празника в чест на свети Васил в Гърция, който се празнува на 1 януари.

Хиндуизъм

• В хиндуистката традиция базилът (Тулси) е изникнал от пепелта на богинята Тулси и символизира любов и вечен живот.