Азотът е основният хранителен елемент, който поддържа зелен, вегетативен растеж. В градинарството често се добавя под формата на торове, но природата също произвежда азот чрез специализирани растения – бобови култури.
Корените на бобовите растения съвместно с полезни микроби, предимно бактерии от род Rhizobium, извършват процеса на азотна фиксация. Въпреки че азотът е обилно наличен в атмосферата, в почвата е в ограничено количество. Тези бактерии превръщат атмосферния азот в разтворима форма, достъпна за растенията чрез корените.
Въпреки че азотфиксиращите бактерии съществуват естествено в почвата, често се прилага инокулация – засаждане на семената с подходящи бактерии. Това гарантира пълно колонизиране на кореновата система и максимизира производството на азот. Важно е да се съчетае правилният тип бактерии с конкретния вид бобови култури.
Съществуват хиляди видове бобови, но в практиката градинарите използват главно няколко от тях. Най-разпространени са годишните и многогодишните леща (Trifolium spp.) – съчетаеми с тревни семена за подхранване на тревни площи в USDA зони 3‑11. Съществуват и азотфиксиращи храсти и дървета, които могат да се посадят в близост до основните култури, за да осигурят допълнителен азот.
Азотът се натрупва в малки коренови възли, където живеят бактериите. При умиране на част от кореновата система азотът се освобождава в почвата и се използва като естествен тор. Градинарите могат да засадят годишни бобови преди основната култура или да ги смесват в редовете й, след което да ги вкарат в почвата след завършване на жизнения им цикъл. При многогодишни, храсти и дървета се практикува отрязване, което води до умиране на част от корените и освобождаване на съхранения азот.
Как да поправим прекомерното азотно подхранване на растенията
Информация за азотните добавки в почвата
Азот и повреда на корените
Значението на измерването на азота в растенията
Ефекти от прекалено голямо количество азот в растенията
Признаци на твърде много азот в растенията
Азот, фосфор и калий: основните хранителни вещества за здрави растения