Елементи, намерени в лимонова трева

С помощта на спектроскопска техника – рентгеновска флуоресценция – се определя количеството на съществени, полезни и следователни елементи, съдържащи се в лимоновата трева. Тези елементи са необходими по време на растежния цикъл и влияят върху хранителната и лечебната стойност на растението.

Какво представлява лимоновата трева?

Лимоновата трева (Cymbopogon citratus) расте в гъсти купчини в тропически и субтропически региони. Тя има висок, здрав стъблен клон с булбарен корен и листа в горната част. Маслото, извличано от листата, се използва в кулинарията и традиционната медицина.

Съществени минерални елементи

• Калий – около 53,4 % от минералното съдържание.
• Калций – около 26,9 %.
• Магнезий – в много по‑малки количества.

Смляното или нарязано булбарно клонче се добавя към ястия за характерен лимонов аромат с нотка джинджифил, обогатявайки месни, пилешки и морски рецепти.

Съществени неминерални елементи

• Водород, кислород и въглерод – основни елементи за живите организми.

Водородът служи като енергиен носител, докато комбинацията от водород и кислород образува вода, която е съществена за влаженето на растението.

Следователни елементи (микронутриенти)

• Манган, желязо, кобалт, мед и цинк.

Тези микронутриенти са необходими в много малки количества; предозирането може да бъде токсично. Проучвания, публикувани в International Food Research Journal, показват връзка между консумацията на чай от лимонова трева и съдържанието ѝ от тези елементи.

Полезни елементи

Лимоновата трева съдържа съединения, използвани в медицината – напр. противогъбични мази за лечение на скъбелини. Чаят от лимонова трева облекчава храносмилателни проблеми, кашлица и други настинки.

Също така в нея се намират натрий и силиций. Натрият подпомага сърдечната функция, нервната система и усвояването на глюкоза, но трябва да се консумира умерено. Силицийът е минерал за красота – укрепва съединителната тъкан, кости, нокти, коса и кожа, и участва в превенцията на атеросклероза, безсъние, кожни заболявания и туберкулоза.