Култури, отглеждани в нигерийските ферми

Нигерийските земеделски площи съставляват над 30 % от брутния вътрешен продукт на страната. Според класацията на най-богати държави в света, Нигерия е втората най-богата нация в Африка. Основните култури, отглеждани там, са разнообразни и рядко срещани в други части на света.

Какао

Какаовото дърво, което произвежда какаови зърна, е една от водещите култури в Нигерия. Най‑качествените зърна се смилат до паста, която след сушене се превръща в какаово прах и какаово масло – продукти, изнасяни по целия свят. Остатъчните черупки и пулпа се ферментират за производство на алкохолно питие.

Палмово масло

До 1934 г. Нигерия е водещ износител на палмово масло, след което е изпреварена от Малайзия, но остава вторият по големина износител. Маслото се извлича от плодовете на палмовото дърво, родом от Западна Африка, и се използва в маргарин, растителни късо мазнини и сапуни.

Ориз

Оризът е ключова култура в страната. През 2007 г. Нигерия разполагаше с над 3 млн хектара оризови полета, което я прави най-големият износител на ориз в Африка. От него се получават оризово брашно, оризово брашно за печене и оризово мляко.

Касава

Касавата е многогодишно растение, достигащо около 4,5 м височина. Ядливата част са кореновите кълбове, които са основна съставка в десерта тапиока, макар да не са добре познати в Западното полукълбо.

Ям

Ямът е кореноплод, със вкус, сходен на сладкия картоф, но произхождащ от Западна Африка. Той се отглежда от древни времена и е повод за празнуване – както в Нигерия, така и в Гана се провежда фестивал „Ям“ в началото на август, след дъждовния сезон.