Как да накараме доматите, отглеждани на закрито, да узреят

Необходими материали

• Зрял банан или зрял домат
• Кафяв хартиен плик
• Незрели домати, които искате да узреят

Инструкции

1. Поставете зрялото плодово (банан или домат) в кафявия хартиен плик. Зряло плод изпуска етилен – газ, който ускорява узряването.
2. Добавете в плика незрелите домати в един слой. Колкото повече зрели плодове, толкова по-бързо ще узряват доматите.
3. Сложете плика на сухо и проветриво място при температура около 18‑21 °C (65‑70 °F). Проверявайте доматите ежедневно. При тази температура процесът обикновено отнема около 10‑14 дни; при по-ниска температура – по-дълго.
4. Когато доматите достигнат желаното ниво на зрялост, ги извадете от плика и ги оставете да се охладят преди консумация.

Съвет: за по-бързо узряване използвайте повече зрели плодове.