Домати „Рутгерс“: детерминантен или индетерминантен сорт?

Станцията за селекционни изследвания на Ню Джърси към университета „Рутгерс“ представя домата „Рутгерс“ през 1934 г. за търговска употреба. Оттогава първоначалният щам е подложен на допълнителна селекция, в резултат на която е създаден по-устойчив на болести домат, наречен „Рутгерс подобрен“. Днес този сорт вече не се използва в промишленото производство, но остава любимец на много домашни градинари. Старинните (наследствени) растения от сорта „Рутгерс“ са индетерминантни, докато „Рутгерс подобрен“ е детерминантен сорт.

История

В началото на 30-те години на ХХ век селекционерът Лайман Шърмерхорн от университета „Рутгерс“ работи съвместно с компанията Campbell Soup Co. върху разработването на домат, подходящ за консервиране и производство на сок. Резултатът е кръстоска между сортовете „Марглоб“ и „J.T.D.“ – домат, който се поддава на преработка значително по-добре от много други търговски разновидности по това време. Големи компании, сред които Campbell, Heinz и Hunt's, използват доматите „Рутгерс“ в своите продукти. Първоначалният щам на растението впоследствие е загубен, а семената, продавани днес като „Рутгерс“, произлизат или от оригиналния щам, или от друг сорт.

Класическият домат „Рутгерс“

Старинните (наследствени) домати „Рутгерс“ са индетерминантни растения, които достигат около 180 см височина. Плодовете им са сплеснато сферични, наситено червени и с отличен вкус. Узряват приблизително за 75 дни, като всеки домат тежи между 140 и 280 грама. Растенията са устойчиви на фузариозно увяхване, альтернариозен рак по стъблата и сиволистна петнистост.

Подобреният „Рутгерс“

Растенията от сорта „Рутгерс подобрен“ са детерминантни и достигат около 90 см височина. Ароматните им плодове са тъмночервени, със сплесната сферична форма. Всеки домат тежи между 170 и 230 грама и узрява за около 72 дни. Растенията са устойчиви на вертицилиозно увяхване, фузариозно увяхване, альтернариозен рак по стъблата и сиволистна петнистост. Сортът се предлага на пазара и под наименованието „Рутгерс VFA“.

Какво означава „детерминантен“?

Домати обикновено растат по един от два основни модела на развитие. Детерминантните (храстовидни) домати достигат 60–90 см височина в зависимост от конкретния сорт. Растенията имат къси клони, чиито стъбла завършват със съцветия. В рамките на няколко седмици цветовете се разпукват и завързват плод, който узрева през сравнително кратък период на прибиране на реколтата. Това ги прави особено удобни за консервиране, производство на сок и друга преработка.

Какво означава „индeterminantен“?

Индетерминантните (виещи се) домати продължават да растат, докато условията са благоприятни. Цветовете се развиват по цялата дължина на стъблата и се разпукват на неравномерни интервали. Поради това плодовете завързват и узряват в различно време през целия сезон. Домати от индетерминантни лози са най-подходящи за пресна консумация – в салати или приготвени ястия.