Употреба на бергамот (Monarda didyma)

Бергамотът (Monarda didyma) е многогодишно растение от семейството на менетата, отличаващо се със своите квадратни стъбла и ароматни листа. Цветята му цъфтят от юни до септември. Този американски билков растеж е бил използван от индианците от Осуево, които го представиха на европейските колонисти.

Чай

След Бостънското чаено парти, чай от бергамот – известен като осуевски чай – се превърна в популярна замяна на черния чай. За приготвянето му се запарват 6 пресни листа (или 1 чаена лъжичка сушени) в една чаша гореща вода.

Ягодни цветове

Цветовете на бергамота могат да се добавят в салати или да се консумират самостоятелно. Препоръчват се ярко розовите или червениетапетни цветове, които са особено вкусни.

Градинарство

Бергамотът привлича пеперуди и колибри благодарение на яркия си магента цвят. Засаждането му в градината създава живописен и привлекателен оазис за тези опрашващи насекоми.

Потпури

Ароматните цветове и листа на бергамота могат да се изсушат и да се използват за приготвяне на ароматен потпур.

Митове

Бергамотовият чай, използван в Earl Grey, се ароматизира с масло от бергамотово портокалово дърво, а не с цветове на бергамот.