Използване на бергамот

Бергамот (Monarda didyma) – известен още като Bee Balm, Monarda, Освего чай, индийска перо и Червен бергамот – е привлекателно многогодишно растение от семейство мента.

Описание

Бергамотът е високо многогодишно билково растение (до 90 см), с ярко червени цветове, растящо по силни, квадратни стъбла. Родом е от източните части на Съединените щати. Листата и цветовете му са силно ароматни.

В градината

Като градински елемент, бергамотът е привлекателен за задната част на градинските граници. Той привлича колибри, пеперуди и пчели и е отличен за свеждане на срезове.

Лечебни свойства

Благодарение на цитрусовия аромат на листата, бергамотът е бил използван от индийските племена Осуево в Ню Йорк като чай, който е предаден на колонистите. В ранна Америка се е използвал за почистване на синусите, облекчаване на болки в гърлото и лечение на настинки.

Съвременно използване

Днес бергамотът се използва като аромат в парфюми, за ароматизиране на плодови ястия и консерви, както и в потпурри. Сушените листа все още се ползват за чай. Ароматът му наподобява този на бергамотовия портокал, откъдето идва името.

Отглеждане

Бергамотът предпочита влажна почва и сутрешно слънце, но понасят и частична сянка. Размножава се чрез коренови черпения. В зони 4‑10 е многогодишно. Ако се отрежат цветните върхове след първото цъфтене, се получава второ цъфтежно в средното до късното лято.

Събиране

Листата се събират преди или веднага след цъфтежа. Свалете листата от стъблата и ги поставете върху мрежа или тава в тъмно и сухо място за няколко дни. След това се съхраняват в затворени контейнери за бъдеща употреба.