пресни билки като магданоз, див лук монетни дворове и не трябва да се смилат ситно . Най-добре е да ги нарежете на малки парченца , премахване на листата от по- вкусен стъбла. Можете да ги смила на по-малки парчета , като събира нарязаните листа на дъното на малка чаша и многократно подкосяване с ножицата .
2 мащерка и други билки може да се смилат фино , за да се освободи повече аромат.
Dry билки, за да ги смила по-фино . Сушени билки като риган , копър, естрагон , градински чай и други могат да имат повече вкус , когато те се смилат по-фино . Всяка билка ще се смила по-лесно и се рушат по-малки парчета , когато тя е суха . Пресни билки трябва да се поставят върху хартиена салфетка или дъска за рязане и се оставят да изсъхнат на хладно и тъмно място.
3 Импровизирай хаванче за по-фини прахове .
Coarse мелене изсушени билки за повече аромат. Сложете един вестник (по желание ) по силата на дъска за рязане . Поставете изсушени билки на дъската за рязане . Изпълнение на точилка над целите сушени билки и премахване на стъблата . Съберете смлени билки , като потупвате дъската за рязане върху вестника. Използвайте гънката във вестника да фуния приземния билката в съд . След премахване на стъблата , можете да повторите процеса на точилка за по-фина текстура.
Четири напълно сухи билки преди да се опитва да ги пулверизирам .
За мелене на билки на прах , те трябва да бъдат напълно изсъхнал. Най-добре е да споделите с билки изсъхнат на стайна температура - ако използвате фурната да изсъхне билки ще загубите на летливи компоненти, които придават аромат на билката . Можете да използвате малка керамична купа или застрелян стъкло като хоросан. Използвайте тъп дръжката на кухненски нож или друг прибор като чукчето , или мелница . Отстранете стъблата първи или съблича листата с пръстите си . Поставете листата в купата или изстрел стъклото и ги смила с тъп прибор . Отстранете всякакви семена или стъбла, които не се смила лесно. Продължи смилане на последователността , която искате.
5 Това е позицията на ръката за смилане.
Можете също да смила цяло сушени билки , като просто ги триене между ръцете си. Задръжте билката между вашите сплескан дланите и пръстите и разтривайте ръцете си назад и напред над купа за събиране на листата.